一、课程缘起

“桂子月中落，天香云外飘。”走进聚亨景园幼儿园，阵阵香味扑面而来，勾住了孩子们的鼻子、眼睛和小手，孩子们自然地跑到树下，看着桂花飘落的样子，兴奋着，大家围绕桂花的话题也多了起来。     

幼儿园里无小事，一日生活皆课程，对热爱探索的孩子而言，热情开放的桂花无疑是最好的课程资源。因此，每逢桂花开，我们便以桂花为媒介，课程《桂子飘落，拾花酿秋》也由此开始了。

二、活动内容及过程

01识桂花

今年秋季，微凉的秋风，唤醒了密密匝匝的桂花，风儿将其甜美、淡雅的清香带到幼儿园里的每个角落。

王妍卜：“好香啊，是什么东西这么香？”

许彦哲：“好像是花香呢？真的太香了。”

葛钰嘉：“快来看，这是桂花树，我家里也有，可香了。”

“幼儿园里的桂花树好大啊！我好喜欢桂花，它真的好香!”

孩子们循着花香，寻找着花香的源头，终于找到了它们——桂花。

通过自己的观察、比较、分析，小朋友们发现并分享这些桂花的秘密：一朵桂花有四个花瓣；桂花长一起，一串串的；桂花有黄色的、橘黄色的；桂花叶子是椭圆形的。

通过主题课程的学习，我们还知道桂花主要分成丹桂、银桂、金桂和四季桂这四个品种。桂花品种不一样，所以颜色不一样。

02集桂花

丹桂飘香的季节，除了收获的喜悦，微凉的秋风，还有这满空气的飘香。是桂花开了，味道甜甜的，香香的，像是天然的香水，让人喜悦。

瞧！孩子们兴奋地围着幼儿园里的桂花树，他们要留住这个秋天的味道。

看，我们收集了这么多桂花，把它放在教室里，一定很香。

孩子们对桂花的喜爱又上升了一个高度。对于桂花的话题不断，这时候他们的小脑瓜里又产生了新的问题。

“哇！咱们学校好香啊！”

“我们被桂花包围了，都是桂花呀！”

“桂花这么香，一直能有桂花香味就好了。”

“怎样才能每天都闻到桂花香呢？” 

王宁昕：“我家里有桂花茶，妈妈每次喝茶的时候，家里可香了！”

孩子们带着疑问找到了我。

“要想桂花变成桂花茶，首先要收集足够多的桂花，清洗、晾晒。”

我们将收集到的桂花进行清洗、并放到太阳下晾晒，它真的好香啊！

桂花之美、桂花之香，不仅要欣赏，还要将它记录下来。一张纸，几支画笔，孩子们仔细观察，认真描绘，个个都是暖心的小画家。   

艺术领域的目标之一是：能用自己喜欢的方式进行艺术表现活动。在每个孩子笔触下，桂花千姿百态，各具风采，把最美的桂花画在纸上，留下秋的回忆。

03·花酿秋

我们的桂花还睡在玻璃瓶里，这么香的桂花做什么好呢？

有了前期的亲身体验和经验的累积，孩子们对于大自然馈赠的礼物——桂花，越发的感兴趣，我们由此开展了制作桂花香包的活动。

经过调查与讨论，我们最终确定制作桂花圆子。孩子们通过观看制作视频，讨论出需要准备的物品：桂花、蜂蜜、糯米粉、开启了桂花美食之旅。

搓一搓，团一团，香香甜甜的桂花圆子就做好了！

对于劳动成果的期盼，孩子们有发自内心的骄傲。小朋友们品尝着自己的成果。

三、行而后思

在这个美丽的秋天里，我们与桂花有了甜蜜的相遇。桂花是秋的使者，也是大自然赠与孩子们秋的礼物。

本次的桂花之旅结合了当前的季节特点，更源自于孩子们的发现和兴趣，我们跟随着孩子们的脚步，利用多种感官闻、看、尝、画，了解了桂花的味道、外形、颜色等基本特征，探索桂花的作用和制作桂花美食等。

在这个过程中，孩子们亲力亲为，完善了对桂花的认知，体验了劳动的喜悦，品尝了制作的成果，分享了亲子的甜蜜。

老师为孩子们探究创造环境和条件，让孩子们成为自我学习和探索的小主人，孩子们在活动中动手、动脑、主动探究、愉悦创造，成为了学习的主人，享受着大自然的美好，更促进了孩子们参与能力、合作能力和动手能力多方面发展。