筷子起源于中国,在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。不仅是一种用餐的工具，还是一种文化的象征，有其独特的文化内涵。那小小的筷子能与小朋友们之间擦出怎样的火花呢？聚亨景园幼儿园大一班的孩子们开始了一段关于筷子的探索之旅，快来一起看一看吧！

01 “筷”乐起源

随着孩子年龄的增长，孩子们的吃饭工具由勺子变成了筷子，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长，先来听听孩子们都聊些什么吧！

夏梓诚：你会用筷子吗？

许彦哲：我家里用的是不锈钢的筷子。

顾舒涵：我在家里用的是小朋友专门用的筷子。

明沫昜：我也是，筷子上还有两个圈，手指套进去的。

跟随孩子们的兴趣点，孩子们围绕“筷子”的课程故事就这样启程了……

02  “筷”乐文化

筷子的由来

筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但是汤羹类的食物用手抓总是很烫手，我们的祖先想出了借用木棍、草茎的办法来进食，后来经过不断的演变，就有了今天的筷子。

通过视频、图片讲解，孩子们了解到筷子起源于我们中国距离现在已有3000年的历史。以前筷子叫“箸”。它不仅可以作为餐具的使用，还可以蕴藏着许多民间礼俗，如送给乔迁新居的人，送给刚结婚的人，送给朋友等都有美好的寓意。

筷子的种类

常见的筷子有：塑料筷子、不锈钢筷子、竹筷子、木筷子等等……不同的筷子材质不同，使用时也有各自的优缺点。

筷子大调查

小朋友们观察自己家厨房的筷子，细心的孩子们发现筷子有很多种材质，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且每家每户的筷子都不一样，上面的花纹也不一样，小朋友们进行了《关于筷子的调查》，在这个过程当中又一次提高了对筷子的认知能力。

03  “筷”来使用

正确使用筷子

小朋友们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，在了解了筷子的知识后，孩子们对如何正确使用筷子产生了强烈的好奇心。

于是，孩子们在一首与筷子相关的儿歌中开始了学习如何正确使用筷子的方法。

使用筷子的注意事项

我们每个人都用筷子吃饭，但对于使用筷子的礼仪，孩子们又知道多少呢？看看孩子们是怎么说的吧！

仓梓桐：吃饭的时候不可以玩筷子。

程昱萌：筷子不可以敲碗。

筷子不可以插在饭菜里。

吃饭的时候要注意筷子不能对着别人的眼睛。

04  “筷”乐用餐

通过练习，孩子们已经会使用筷子用餐啦，看看他们拿筷子的姿势对不对呢？ 

“筷”乐餐桌

小朋友们观察自己家厨房的筷子，细心的孩子们发现筷子有很多种材质，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且每家每户的筷子都不一样，上面的花纹也不一样，小朋友们进行了《筷子大调查》，在这个过程当中又一次提高了对筷子的认知能力。 

筷子光盘

05  “筷”乐游戏

筷子除了可以用来吃饭，还可以用来做什么呢？

可以用筷子来玩游戏。

还可以用来做手工。 

筷子夹夹

一双筷子、一颗颗小豆子，小朋友们正在专注地夹着，欢乐的夹豆游戏开始了，快来围观吧！

“筷”乐搭建

 这么多筷子还可以用来搭建呢！孩子们通过奇思妙想用筷子玩起了搭建游戏，你也来试试吧!

“筷”乐投壶

 爸爸妈妈小时候流行的一个游戏“投壶“，用筷子也可以玩哦！一起来比试比试吧！

“筷”乐设计

06  课程总结

陶行知“生活教育理论”中提出了“生活即教育”，让孩子们在生活中学习。本次课程让我们深刻理解“生活即课程”这一核心概念，一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。课程追随儿童，在《向“筷”乐出发》的生成课程中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、正确使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地发现问题，解决问题。孩子们的“筷”乐探索仍在进行，“筷”乐成长的脚步从未停歇，我们继续一路向“筷”乐前行。