食安

食品卫生安全，是幼儿园安全工作的重中之重，更是我园常抓不懈的工作重点。为了不断提高我园幼儿膳食质量，增强膳食管理的透明度，2019年4月26日上午，我园特别邀请家长代表与员工代表们共同参与了小白鹤幼儿园新一届膳食委员会会议。

此次会议分为5个环节：

01听期望，增信任

首先，莫园长对家长代表们的到来表示热烈的欢迎与感谢。随后，对本次会议精神做了重要说明：“小白鹤期望代表们的参与不是形式，而是在每一次会议、每一个日常中为广大家长做好宣传并提出自己宝贵的建议，同时也随时接受大家的监督，共同为孩子们的食品安全增添多一份的健康保障”。紧接着，园长亲自为膳食委员们颁发聘书，授权明责。接过聘书，膳食委员们也纷纷表示：这不是简单的一张纸，我们接过的是信任与责任。

02知来源，添放心

在食品安全工作中，我们必须有知其然知其所以然的精神。因此，通过后勤杨园长的介绍，膳食委员们了解到食堂的设施设备及膳食管理情况；从后勤郑主任的讲解中知晓了供货商资质、验收报告、食品台账等信息；更在保健医生的专业介绍里明白了幼儿园科学食谱的制定和膳食营养搭配的必要性与重要性。各环节的细致与全面，让膳食委员们一一点头表示认可与肯定。

03观现场，明规范

为了让膳食委员们零距离感受食堂规范化的管理，大家在穿戴规范后走进厨房，一一观看。从桌面到地面，从清洗到切配，从配餐到烹炒无一不精细管理、规范执行。

04尝味道，知科学

参观完厨房，当然不能少了品尝一顿营养美食的机会。同时也是响应教育局“陪餐”制度，膳食委员会的成员进入班级与幼儿共同用餐，在尝鲜的同时也感受到孩子们在科学营养餐的环境中成长是格外幸福的事。

05发心声，表祝福

会议最后，膳食委员们争先恐后发表着自己的见解，也在我们发放的 《幼儿膳食调查问卷》中给予了更多宝贵建议。

膳食委员们对我园的膳食管理工作高度评价，让我们深受鼓舞，更激励着我们在日后工作中不断改进与完善。最后，我们希望通过膳委会这一平台，与全体家长们共同为幼儿的健康成长做出不懈努力！