《指南》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命安全和促进幼儿的健康放在工作的首位”。为切实保障全园幼儿身体健康和饮食安全，响应《学校食品安全与营养健康管理规定》中提出的陪餐制度规定，加强幼儿园食品卫生安全工作，4月1日，如东县河口镇于港幼儿园钱亚兰园长布置落实了陪餐的相关工作。

4月2日上午，钱园长和徐园长率先陪餐值班，首先对食堂内部管理和操作流程进行了检查，把好食品安全的每一道关。中午，钱园长和徐园长分别进入大二班、中二班和孩子们一起用餐，观察幼儿自主进餐的情况，不断叮嘱孩子们一定要吃饱吃好，不要挑食，使自己拥有健康的体魄，并且做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

大二班的老师把发现的问题抛给孩子，让孩子们自己想办法解决，最后形成整改办法：每天一个值日生负责发碗筷；另一个值日生带领大家做手指操等。中二班的老师让孩子们谈谈为什么要吃大蒜，大家一起探讨了大蒜的营养价值，欣赏了大蒜的美食图。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全功在寻常，重在细处。于港幼儿园严格落实食品安全管理制度，将继续高标准、严要求，将美味严选，守护健康安全底线，让美食在味蕾中绽放，让健康在关爱中成长，让家长们放心、安心。